【李博士撰文】

一些人在生活变得更加健康时却生病，例如开始吃素、生食，开始戒烟戒酒，又如开始早睡早起、重拾运动之后，身体出现一些病痛不适，于是解释为「排毒反应」，究竟这是甚么一回事？

1. 何谓「排毒反应」？

所谓「排毒反应」（又称为好转反应、暝眩反应、排病反应、退病反应等），是民间用语，中医本无「排毒反应」、「排毒」之说。但是因为「毒」一词中医也会使用，凡是具有太过的偏性、害人的东西也可统称为毒，排毒就是排走不好的东西，从某程度来说，中医上所说的「祛邪」（如祛风、祛寒、祛湿），与「排毒」的说法有相似。

当然一般人所说的毒，就不一定是中医上的「风寒暑湿燥热」了，可以是各种「毒素」，例如环境污染物、垃圾食品等。

2. 排毒反应其实就是「生病」

排毒的「反应」究竟是甚么表现？这实在千变万化呢！各种病痛都可以是排毒反应！直接一点讲，排毒反应其实就是生病，但是仔细而言两者也有点不同，「排毒反应」是指身体在好转、变得健康的过程中生病。

那么真正的问题是：为何变好了反而会生病？

3. 好转才来病，表示过去身体太弱！

需知道，如果一个人身体较弱的时候，往往会「病不起」！例如身体虚弱的人，感冒未必能够发烧，或者就算发烧也只是低烧，从中医来说，能够发高热的人，往往代表身体比较强壮！

如果过去身体一直比较弱，往往未必能够感受得到「病痛」，生病是需要一些基础条件的。中医的角度看，生病是「正气抗邪」、「正邪交争」的表现，如果正气太弱，那就只有「挨打」了。当一个人身体变好，正气恢复，而遇上身体本身已经有邪气侵袭（或者称为毒素吧），那身体就有能力驱赶邪气，病痛就因此出现。

4. 生病与康复的三个阶段

由此观察，一个人从生病到康复，可细分为三个阶段：

第一、如果身体十分虚弱，邪气进入身体之后，正气无法去对抗，那么病痛就可能比较轻、甚至没有明显不适感觉。

第二、如果身体逐渐恢复健康，正气稍为充足，开始能够驱赶邪气，正邪交争，那病痛就更为凸显。

第三、如果身体十分健康，正气充足，能够一次过驱除邪气，病就能够痊愈了。

如果身体相对健康的人，生病能直接从第二阶段回到第三阶段，这就是一般的生病；如果需要经历第一到三的全部阶段，那就是「排毒反应」的过程。

5. 许多病也是身体不弱时才出现！

身体变得较为健康才生病，这情况其实十分常见！ 简单的如普通感冒，往往是在夜间的时候才加重，那是夜间休息的时候，身体有精力去对抗疾病。又例如许多上班族，往往是在周末休息的时候才生病！这就是因为他们平常「得闲死、唔得闲病」，平日太劳累无力气对抗疾病，休息时才有精力去重拾健康。

这种规律在妇女生理周期尤其明显，不少女性来月经时会出现不适，例如腹痛、乳房胀痛、经前头痛，但来经之后就自然解除，这就是因为来月经之前，身体的血气最为充足，那时候才能够对抗邪气而感到不适，平时身体虚弱就感觉不了毛病。

6. 为何「患癌」也可以是「排毒反应」？

尤其是患癌的朋友，大都会说发现癌症之前，往往身体都很「健康」，很少感冒生病，突然得知诊断，就十分惊讶为何「健康的我」会突然得了重病？

其实，这就是过往身体一直处于虚弱的阶段，有病也没有感觉，误以为自己健康。又或者发现癌症的时期，正正是身体相对健康的时候，才开始感觉到病痛（例如到了退休、生活转变健康时），于是才去做检查发现生病，这是反映身体到了另一个阶段，正气较充足才感觉得到病痛，但病一早就埋伏了。

7. 曾经欠交的功课，还是要补交！

所谓「排毒反应」，其实就是「旧病复发」，而为何会复发呢？那就是过去没有真正病好了，病根还在，故此还要再病。尤其是，如果之前生病的时候，采取的是抑制的手段，例如发烧就退烧，咳嗽就止咳、疼痛就止痛…… 那就往往没有让病真正治好。

例如一些人患有关节痛，习惯称为「风湿病」，这些病是因为外来受到风寒湿气所导致，如果健康人开始得到风寒湿的时候，应该先出现感冒！感冒过程常见发烧怕冷、周身骨痛，这发烧正是希望帮助身体去除风寒湿气，如果这时候没有治本，只是退烧和止痛，那就是没有珍惜驱除病根的机会，风湿骨痛自然一直跟随着你。

排毒反应就好像登山一样，如果面前有一条山路，你觉得太艰苦而选择走回头路，这条路终有一天要自己走完的。

8. 如何判断生病是否「排毒反应」？

对于一般人而言，最重要的问题，是如何判断自己的身体不适，是否「排毒反应」？具体一点来说，那就上述三个阶段，是从一到二的好转，还是从三到二的生病？这在中医来说，即是判断病情「顺逆」的问题。

要回答这问题，其实相当困难！就算在专业的医师面前，也是需要再三斟酌分析的问题，尤其需要看到过去身体状况比较才能客观判断。对于普通人来说，要判断是非常不容易的。

非常大概的说，可以尝试感觉自己身体整体的状态，在生病的时候，总体身体是感到强壮的？还是觉得逐渐变弱的？虽然生病不适，但总体往好方向发展，那比较大机会是排毒反应。

9. 怀疑排毒反应出现，是否要看医生？ 

另一常见问题，如果怀疑自己正在处于「排毒反应」，是否应该要看医生？吊诡的是，排毒反应的想法，本身就是认为人有自愈能力，排毒反应就是相信不需要看医生会自己好！但如上所述，因为一般人不知道自己是否处于排毒反应，也不肯定自己能否顺利熬过这关，故此看医生目的就是为了作出判断。

在中医来看，当然任何生病不适都可以诊断与治疗，如果能找到好医生，得知你身体能够自愈，甚至不用开药，建议你自己如何生活调整就可；如果知道未必能够短期自愈，可以透过针药治疗加快「排毒反应」的进程。

结语：有病不治，常得中医

最后想引用一句话，在《汉书·艺文志》之中说：「有病不治，常得中医」，这句话的「中医」并非找中医师看病的意思，句中「中医」是指「中等水平的医者」，这句话就是指，「如果生病了不去看医生治疗，这就好像是看了一个中等水平的医生一样。」再说白一点——如果看中等水平的医生，倒不如不看吧！看病都应该要找高水平的医师。

关心「排毒反应」的人，往往就是因为过去的病没有「治好」，这可以跟自己体质因素、或者医师的误治有关。如果发现自己有排毒反应，却又再经过误治，那就得不偿失了。

医生只是给你健康指引的导师，真正能治好病的只有两位：一个是上帝，另一个是你自己。

李大夫曾于Club O主讲「中医怎样看排毒反应」的讲座，更深入的阐述以上观点，欢迎收听录音重温：

2018年2月24日【中医怎样看排毒反应？】

延伸阅读：

《怎样应付排毒反应？》周兆祥博士

 【李大夫介绍】

【李博士撰文】

冰桶挑战疯狂洗版之际，用冰水淋身这种「变态」活动，逐渐为人们所接受，是时候推出「进阶版」的冰桶挑战，让这个活动得以延续之余，又能保护环境、强身健体！

1. 「进阶版」冰桶挑战——你敢在冬天用冷水洗澡吗？

笔者曾经在南京和北京生活几年，在下雪的冬季，皆是用冷水洗澡！（无错，是接近零度的冰水）用冷水洗澡，能使身体更加不怕冷、更强壮！

（过去在内地大学宿舍的浴室洗澡，就是拿着一个大桶，盛满冷水来淋浴，尽量一桶水之内洗完。）

冬天冷水洗澡的好处很多，首先不需消耗能源加热，那已经是很环保了！（也不用刻意制冰……）洗冷水澡肯定不是一件值得享受的事了，必然会快快完成，几分钟之内，用最少的水洗完澡，可以节省食水，一举两得！

有趣的是，冬天用冷水洗澡过程虽然辛苦，但是洗完以后身体会变得浑身发热，洗澡出来后浴室也是蒸汽弥漫（透过身体发热蒸发水气），洗澡后一身舒畅；若冬季用热水洗澡，洗的时候舒服，可是洗完之后走出浴室之外，立刻感到寒冷，故此冬季用热水洗澡，往往用水量比夏季要多，不愿离开浴室！

这篇文章主要谈的，就是如何透过洗冷水澡，让自己身体变得强壮不怕冷。

2. 怕冷的人反倒要洗冷水澡？！

很多人都觉得的，如果一个人怕冷，应该多洗热水澡，这其实正好相反！洗热水只能够让人得到即时的舒畅，但是却不能让人得到持久的温暖。相反，不怕冷的人，往往是因为透过寒冷锻炼，例如游冬泳、洗冷水澡，甚至北方哈尔滨的人，冬天会跳下冰水之中游泳！

当然啦，这种挑战，不适合体弱及生病的人尝试，但是要注意，如果你的身体并非体弱多病，却一直避寒而喜温，那身体就很难强壮起来了。故此，应当在身体稍为「不弱」的时候，开始接受这寒冷挑战，身体才可以变得强壮！

中医有句名言：「若要小儿安，常保三分饥与寒」，传统上提倡孩子不要穿衣太多，受点寒对身体是一种挑战！「从小锻炼」是十分重要的法则，例如日本的孩子从幼儿园开始就在寒冬里锻炼身体，他们认为受点苦才能强壮，温室里成长则容易脆弱。

3. 冷水洗澡方法——循序渐进

如果你已经不是孩子，不代表你不可以锻炼，「从小锻炼」的「小」除了指年龄之外，也可以指轻度的锻炼量。如果你过去一直都没有尝试过洗冷水澡，甚至夏天最炎热的时候，也只能够洗热水的，那就代表你身体太弱了！凡是锻炼，皆应循序渐进，视乎身体能力逐步增强。

锻炼入门，建议先从夏季开始，夏天的「冷水」其实也不太冷吧，习惯夏天用室温水洗澡，然后随着天气渐冷，逐步进入秋季、冬季，那就是一种逐步锻炼（同理，锻炼「游冬泳」也是如此）。又或者，如果已经开始入秋冬了，那就可以试试看，先从热水开始，逐步降低热水的温度，从热水变成温水、不太冷的水，再变成冷水。

还有一种方法，称为「冷热水交替浴」！这种方法听上去好像很变态，你可能心想，洗热水之后再洗冷水，不就是「把烧红了的铁放进冷水中？」其实不然，因为对大部分人来说，洗热水是舒服的，只是洗冷水辛苦，所以「冷热水交替浴」中只有一半时间辛苦而已。还有，可以调整冷热水的时间比例，例如先用30秒冷水，之后用2分钟热水，能够接受则逐渐增加冷水比例，直到身体能够接受全冷水为止。

4. 享受洗冷水的乐趣！

洗冷水澡当然是辛苦了！正如各种运动一样，要跑步游水行山，总是带有辛苦的，乐趣往往在经过一段时间，身体能够游刃有余，锻炼之后身体变得更加健康、不怕冷、少生病，那就是最佳的乐趣了！

你敢接受挑战，让自己在这个冬天，洗冷水澡吗？——那就要从现在开始了！

 【李大夫介绍】

【李博士撰文】

提到中医发展，不得不说一个根本问题——「中医」之名与实，窒碍其自身向前。

《论语·子路》说：「名不正则言不顺，言不顺则事不成。」因中医之名不顺，乃至百年来到处碰壁。以下阐述此论。

1. 若说「中医」出处，实乃贬低自己

现在所称为的「中医」，是百多年前因为西方医学传入中国之后，才提出来的新名字，西医还未来到之前，中医根本不叫中医，古代中国的医学，直接称为「医」，或者「医道」、「岐黄之术」、「仁术」、「医学」等等。

可是，若说「中医」一词，则自古有之，在《汉书·艺文志》有一段话说：

「经方者，本草石之寒温，量疾病之浅深，假药味之滋，因气感之宜……及失其宜者，以热益热，以寒增寒，精气内伤，不见于外，是所独失也。故谚曰：『有病不治，常得中医。』」

这段文字中的「有病不治，常得中医」，并非「病向浅中医」的意思，而是指「如果生病了不去看医生治疗，这就好像是看了一个中等水平的医生一样。再说白一点——如果看中等水平的医生，倒不如不看吧！

「中医」一词的出处如此贬义，说自己是「中医师」，实有「中气不足」之感；若说要「推广中医」，不就是自相矛盾吗？

2. 若中医指「中国」医学，那中医甚么都不是

当然，现在很少人知道「中医」一词的出处，一般认为「中医」就是指「中国医学」，这里以「中国」作为医学的概念范围，就有地域性、政治性的含义。

古代也有「中国」一词，可是古代的中国含义有多种，可以指中原地区，也可指周朝的地域，还可指各诸侯国的都城……由于历代的领土范围不同，「中国医学」一词的地域性含义，显然是指从「现代中国」的角度，反观过去这片土地上的医学；而不是倒过来，以古代「中国」看现在如何发展。

问题来了，现代的中国这个地方，肯定也包含了西医，就好像Chinese Medicine英语一词，外国人即可理解为「中国人的医学」（包括中国人当西医）；再者，中国本土固有的医学，也包含了各种其他医学，例如道医、佛医，还有几十个少数民族的医学如藏医、蒙医、壮医…… 自古以来在中国这地方上所产生的医学汗牛充栋，如果说要「发展中医」，究竟是发展甚么？

3. 若中医为传统医学，是福是祸？

中医还有一种名字，叫作「中国传统医学」，或者简称「传统中医」、Traditional Chinese Medicine。这里所强调的「传统」，就是为了提倡中国的医学，是自古承传至今，具有历史的价值，了突出其承传性、延续性。

若说传统，人人心中对此有褒有贬，有人认为传统的东西总是珍贵价值的，也有人认为传统的总是过时守旧的。而且，「传统」没有明确指出其历史跨度，例如一个新建立的公司，三、五年之后也可以说有自己的传统，究竟「中医的传统」是甚么？「不好的传统」是否也要继承？谁能说哪些东西才是「最传统」？

4. 难道中医就是「非西医」吗？

如果提出「中医」一词的目的，就是因为西医传入中国之后，用以区分中国固有的医学，这从某个角度来看，中医就是「非西医」。

如果非西医的所有中国医学，都可以称为「中医学」的话，各种发生在中国医学理论、技术、经验的知识，都包含在内，正面的说中医是包罗万有，倒过来中医却「甚么都不是」，你怎样说中医的特点？是包容？还是杂乱？

这「非西医」的想法，最吊诡之处，是中医出现的前提，是必须要有西医作为参照，不然的话中医就不存在。若要推动中医的话，等于必须同时推动西医……

5. 中医发展对策：放下中医，推动上医

「中医」之名不顺，若说「推动中医发展」，究竟推动的是什么？推动中等水平医学？推动中国所有医学？如果我们说中医是「中国医学」的话，必然要面对在中国这大地之中，有着各种混杂的医学内容，包含大量不值得推广的东西，这的确是「中医发展」几十年，至今仍停滞不前的主要原因之一。

某程度来说，称现在的中医为「中医」，本身问题不大，因为中医现状的确「名副其实」！例如在大学所教的「中医」，的确是一种「混杂」的医学，甚么都讲、各科都是各家学说，自古学医者皆不是如此「全科」学习的；大学培训也是以「中等水平」之医作为目标（敢问：大学能够培训出「上工」吗？）。只是如果我们说要「推动中医发展」，这就必须要为此推动之理念正名，知道自己在做甚么。

古代「中医」的本义指中等水平之医生，自古医分三等，上中下工、上医中医下医，中下医不是值得推动的，只是基本水平，值得推动的是上医！上医是具有卓越水平之医师，或者是高水平的理论与诊疗技术。

名正则言顺，故倡议「上医」之名，才是承传古今医学发展之实。

（PS. 本文所推动之上医理念，也正是本网站命名为上医方之缘由之一。）

 【李大夫介绍】

【李博士撰文】

许多中医也认为，中医发展是要靠「彰显疗效」，例如多治好疑难病、治好西医治不好的病，用效果证明给人看到中医的优势。可是，笔者不赞成以此路径推进中医发展。

当然中医看病必须要有疗效吧！没有疗效，谁会找你看病？疗效是中医「生存」的基本条件，可是，疗效进步未必可以促进中医发展。

 1. 有疗效未必是中医的进步

这里说的发展，是中医整体的学术和社会地位的进步，而不是指中医师个人的进步。无可否认，有疗效的中医，患者多、收入增，声誉提升，但这也只是个人发展，而非中医整体进步的直接证明，有疗效未必能证明这是「中医」的好。

举例说：「一位中医给患者处方，吃完药之后，患者说好了。」这一个过程，病是治好了，但未必能够证明该中医所用的理论正确。同样患者如果找别的医师看，他用别的药方，也可能可以治好病，甚至同一个患者，找一百位不同的医师看病，有一百个不同的处方，其中肯定也有不少能够治好病。每一位医师都用自己的观点去解释「疗效」，旁人就只会觉得无所适从、难以重复，反而让中医变得更加扑朔迷离，叫人怎样相信？

 2.开错药也能治好病？

更严重的问题，就是有时候医师处方并不正确，可是也能治好病！例如一个「风寒感冒」，假若医师误诊为「风热」，于是用上辛凉性味药物的处方，可是却依然可以治愈！这种情况临床上这种误治十分多见，从中医理论上看，「以寒治寒」本身应该属于误治，为何病能够痊愈？这是由于药方的寒热虽错，但药中依然有辛味药，即是对错参半，辛味仍能祛风，感冒之外证虽能治愈，可是寒邪入里，感冒好了，却演变成了咳嗽、怕冷、疲乏、肠胃不适等诸证。

不要忘记，人是一个活的生命体，人本身有自愈的能力，许多病就算不吃药也能够好过来，吃了药之后疾病痊愈了，未必是治疗的效果。这在西医的研究上十分讲究，「安慰剂」往往十分「有效」。

3. 疗效快慢才是问题

不同中医所说的「有疗效」，当中所指的意义不同。 例如你问一位医师，中医能够治愈「癌症」吗？不同医师所说的「有疗效」，有人指连续吃药三年有效、也可以是指吃药三剂就有效！怎样才叫做有疗效？这根本难以厘定标准。就像做中药的「临床研究」，往往会将病人吃药后的情况分为：显效、有效、无效，其中所谓「有效」是甚么？其实各有不同。

比如治疗一个感冒，需要吃药一周才能够治愈，这根本不能说是「有效」，感冒一般一周也能自愈嘛！在传统中医上看，所谓「有效」，应当如《黄帝内经》中所说的：「如桴鼓相应」、「犹拔刺雪汗」、「犹解结决闭」，浅白一点的讲，即是吃药或针灸以后能立即好过来，「一剂知、两剂已」，那样才能够说是「中医的疗效」。

4. 以方测证的谬误

中医上有一句术语，叫作「以方测证」*，是指从药方的疗效，反推其病的原因。从上文所言，病愈往往未必能够说明其「诊断正确」，就像误用辛凉药物治好了风寒感冒，于是却反过来说，这病情就属于「风热感冒」，甚至如某地方普遍医师认为该地气候炎热，猜测大部分感冒应该也是风热，也都处方寒凉药物，最后总有不少感冒「治愈」了，于是就说该地区大部分感冒属热…… 这种「理论发展」，就好像是「自我实现预言」（Self-fulfilling prophecy），其实只是先入为主的想法，并非客观地面对真实世界。

又例如说，一个人的病情是，是由于身体「气血偏虚、体内有寒，虚火上升」导致，在这种情况之下，病情「有虚、有寒、有热」，如果医师诊察能力不足，只看到其中一面的「火」，于是只是用清热的方法，后来病情「治愈」了，因此医师就判断，这种病只是由于「火」导致！——看这例子，即使「有疗效」，但却看不到病情的全部，这对中医发展其实是倒退。

我们总是以为，吃药之后治好病，这就是解决了核心问题，但由于人体有自愈能力，解决了周边问题，也可能使病情自解。「以方测证」并非解释疾病成因的最好方法。

5.「粗工」也能治病！

在《黄帝内经》中多处记载了「粗工」一词，意思是指一些给人看病的人，不懂医术，给人诊治十分「粗糙」、经常误治的人。这种人不能列入传统中医的「上工、中工、下工」之列，是比下工更低层次之的医者，算不上是「医师」。

值得我们思考的，既然粗工这么差，为何也有人愿意给他看病？大家可能有所不知，不懂医术的人，给人治病也常有疗效的！君不见社会上，许多并非医生的人，总是介绍著各种治疗的经验和方法？例如教人自己怎样吃药？喝汤水、刮痧、拔罐、按摩、拍打……？这些人虽然没有教你，为甚么这些方法有效？可是总有人的病会被治好，这就是由于，病的好与不好，其实只是「百分之五十」的随机机会，如果你「不小心」用对了方法，那就误打误撞动用了自愈能力。

粗工用现代的语言来说，可称为「民间经验」。粗工也能治病，但也随时害人不浅，就好像玩「俄罗斯轮盘」那样，将生命操控在随机手上。

6. 提防以疗效名义发展中医！

说了这么多「疗效」的问题，我想大家也明白得到，有疗效是不够的，如果中医要发展，必须要清楚「获得疗效的背后机理」。传统上说，这就是要得到「医道」、得「生命之道」。

可是，现代社会对中医的发展方式，往往是以疗效代替医道。比如说，研究「针灸对治疗中风后遗症的疗效」，研究「中药治疗糖尿病的疗效」等，这种以西医角度研究中医的方式，那就是只看中医的疗效，却忽视中医的理论。研究最后虽然可能证明了「中医有效」，实际上却对中医发展没有实质帮助，这是由于证明了「有效」，无法提高中医理论发展。

这种「废医存药」、「废医存针」的问题，几十年前已经出现了，至今还一直存在，就是因为人们还看不清「疗效」的海市蜃楼，原来疗效并非中医发展的终极目标。中医要发展，必须要从其根本之「理」上去提高，而理论并非不断透过实践就能够获得的，理论发展是需要透过「思想」的提升——至于具体如何？下回再议。

*「以方测证」还有另有一种解释，是指《伤寒论》与《金匮要略》原文的解释方法，是指一些条文的文字内容简练，透过药方的组成，去反推其病机。这种解释原文方式，亦往往会出现谬误。典型例子如《伤寒论》中的四逆散，《金匮要略》中的厚朴七物汤，可参笔者《伤寒解外方证原意》。

 【李大夫介绍】

【李博士撰文】

有些人以为，喜欢吃辛辣的食物，吃完之后很舒服，那就代表自己身体很寒！其实，这未必正确。

继续阅读

【李博士专访】

一个五岁的宝宝，每个月都要生一次病，倒是不严重，感冒咳嗽而已，吃一点药，很快就会痊愈。这次也不例外。妈妈说，昨晚宝宝有些发烧流鼻涕，今天已经好很多，但是大人不放心，还是带来看医生，想吃点药再巩固一下。

继续阅读

【李博士撰文】

不少人特别注重食物的寒热，认为「寒底」的人不可吃寒性食物，「热底」的热人不可吃热性食物，这种想法，未必符合传统中医的饮食观！

继续阅读

【李博士撰文】

医学界有一种说话方式，总让我感到不太舒服，有一些医师会说：「如何处理这位病人？」「面对XX病怎样处理？」

1. 「处理」本来就是负面的

如果你在网上搜寻一下「处理」一词，最先见到的是「污水处理」、「废物处理」，从小学习「处理」一词，都是指将一些肮脏的、繁杂的事物如何「处置」时使用，稍为好一点会说「将财产如何处理」，但句中的「处理」已经带有「遗物」的难缠感觉。

将「处理」一词用在疾病和病人，这就将「病和人」都变成负面的东西，也暗示医师不太愿意面对病和人，于是匆匆的「打发」他们。当然，的确有一些医师是抱着如此态度看病，尤其当你去过中国大陆的医院，见过那种拥挤的诊疗环境，你就知道甚么叫「处理」病人了。

2. 戒掉「处理」的口头禅

这或许这是受到了「西化」、「英文化」的影响，西医上也经常讲「如何处理病人」、「处理伤处」、「处理伤者」等，可是，西医生物医学本来就是将人当作「机器」看待，用「处理」一词所带有的冷漠感，的确符合西医的特质，情有可原…… 可是，中医跟西医差别很大啊！中医强调整体观念，提倡「治人不治病」，实在不应该用这种「处理」的口语。

习惯用「处理」一词，反映了「词穷」的问题。现代人的中文能力下降，本身可用的词语很多，却只懂用一些很简单的「白搭」词语代替（这方面可以参考陈云的《中文解毒》、《执正中文》等书）。能代替「处理」的词语太多了！例如诊治、治理、治疗、治愈、治好、诊疗、解决、缓解、舒缓、应对、处方、思考、判断…… 一个「处理」解决了所有问题，那只是退步了。

3. 怎样才算「处理」病人？

以前念中医，跟诊实习的时候，的确见过许多医师看病，目的就是为了「处理病人」。当一位患者来到跟前，医师看病不消三、五分钟，问了几句话，眼睛连病人一眼也没看，甚至连把脉看舌都忘记，患者还未坐暖凳子，处方就已经出来了。这是将看病当作一份「工作」，病人来到后的首要目的，就是让他赶快离开，一天的「任务」就可顺利完成。

一位医师看病，如果半天能看上4、50位患者，那就是差不多5分钟一个，这就只可以「处理」病人了。我个人看病平常相当「不快」，最少十多分钟，甚则半小时、一小时看一位患者。其实，如果问我可否快一点？实不相瞒，要我两三分钟看完一般病情的患者，也是绝对没有问题的！当病人一进门，远距离看了他的面色，之后再问两句主诉，再把脉几秒钟，就已经可以处方了。

别以为这样就很随便，这跟我用一个小时去细看，处方很可能都是一样的！可是，这就只可能是「处理」病人了，换句话说，看病的目的是为了处方给病人回家吃，但是对于患者的整个人、这个有血有肉有情的人，就无法关心了。

4. 做一个好医，看病又看人

中医看病讲求整体，因为中医看病，重点并非看「人之病」，而是看「病之人」。疾病跟这个人的生活、饮食、情志、环境都有关系，甚至他的家庭背景、亲戚朋友、文化、家乡、居住地区、发病季节、学历、贫富、职业、工作、性格、心理、思考模式……等等，均可以与体质、病情有关！

当医师看病，如果只看当下这一刻的病情，而无法跟病人交流，难以跟患者解释他发生疾病的成因。就算患者吃了这次的药方后治愈了，可是由于发生疾病的原因没有解决，于是可能会继续生病；生病了又再找医师诊治；治好了，过一段时间又再生病……如此循环，就是「处理」病人的结果。

因此，做一个好医师并不容易，在这个繁杂的时代之中，如何坚持「不处理」病人，做一个「看人」的仁医，实在需要信念与坚持。

【李大夫介绍】

【李博士撰文】

今天有两篇关于「生机饮食」的报导，在网上疯传，其中观点哇众取宠，需要就此作出反驳——

（图片来源自《太阳报》报导）

1. 任何食物乱吃也会出祸！

两篇标题名为《生机饮食乱吃会出祸》、《生机饮食：「生食」不当，美女吃出癌》，两篇报导实为同一访问的两篇报导（这如果在学术界上，应该算是自我抄袭、剽窃）。

单就这标题，显然是典型的「杀人标题」，这种题目——「乱吃会出祸」，其实任何的食物，乱吃你都会死！西医药理学的著名观点：「喝水太多也会中毒！」

（取自报导图片）

2. 以个别两个人的访问，就能否定一切？

报导之中主要访问了两位事主，其中一位Joyce曾经「果食」，之后发现自己患了癌症，后来才努力学习生机饮食法。

这位事主其实相当正面，她本身没有投诉是吃水果导致他患癌（吃水果导致患癌之说，恐怕是天荒夜谈），其后也没有否定生食而继续深造，其志可嘉！一个人患癌有许多原因，可以因为过去的饮食不当、可以因为生活环境、可以有遗传因素，甚至会否是事主本身的「情绪起伏」所导致？又抑或是过去已经患癌，只是之后才发现了？

这就好像对素食者的研究之中，个别说素食者的患癌机会较高，可是实际正好相反，是由于许多人身体不好、本身患癌，才开始决心素食！千万不要倒果为因。

这篇报导实在偏颇，以「吃出癌」作为报道标题，你是医生吗？有甚么证据吗？怎可如此武断，归咎患癌就是因为生食导致？

（取自访问图片。图为第一位受访者Joyce。）

 3. 生食能够吃肥人，这有罪吗？

第二位事主Cristina，她说尝试生食数月之后越来越肥，是因为吃太多果仁之过。当然了，这的确不是正确的饮食方法，生食一般只鼓励吃少量果仁，而且果仁也应该少吃烤焗过的。

可是我们也要反问，只是吃胖了一个人而已，这有罪吗？如果是在唐代「以肥为美」的社会，吃胖了不是很好吗？如果是身体本身偏瘦的，告诉你这样吃可以长肉，这不是正好吗？报导标题说吃出祸，是戴有有色眼镜的偏见。

受访的两位都是生机饮食的支持者，怎么这报道却倒过来，变成了对生机饮食的批评？歪曲了受访者的原意。

（取自访问图片。图为第二位受访者Cristina。）

 4. 医生建议风马牛不相及

报导最后访问了专家，分别是教授和专科医生，一者指出了未经过煮熟的食物可能会引致细菌感染；而另一位也反驳了吃水果会患癌的说法，指正常是无需担心。之后还找了两个政府部门的发言人，重复说：市民应该避免进食未经煮食的食物，预防食物中毒。

煮熟食物能够杀死细菌，这是常识，可是要知道，绝大部分的蔬菜水果上，如果你洗干净了，这已经可以彻底去除细菌！更何况细菌一定可怕吗？（详见后文延伸阅文章）相反，各种肉类的确是细菌的滋生温床，就算你洗干净了，怎样也有细菌病毒虫卵生长在内。煮熟食物以防食物中毒的说法，本身适用在各种肉类，而不是指蔬菜水果。

生食蔬果能够带来的好处甚多，里面含有更丰富的养分，如果煮熟了，养分大量流失！只是为了避免「杞人忧天」的细菌污染问题，却天天吃丢失养分的食物，那不就是「斩脚趾避沙虫」吗？

5. 生机饮食十分安全，乱吃也不会出祸！

生机饮食是指在素食的前提下生食（生机饮食不包括吃「鱼生、刺身」这些不健康吃品），如果只是生吃蔬菜水果，其实，就算你怎样乱吃，都很难会吃出祸来！你吃饱了，就不可以再吃啊！你吃不对，身体会投诉你，就算不小心吃错而出现「屙呕肚痛」，都只会是短时间的，经过教训，你就不会再吃不适合你的食物吧！

任何的健康饮食方法，包括素食、生食，都是应该要学习的，学习包括两方面——学习知识，以及学习聆听身体的声音，然后按照自己的能力进发。

这个世界上，有大量「全生食」的人健康生存，甚至比一般人健康、返老还童，这就是最好的证明了！如果有人食生吃出了祸来，这不是食生的问题，而只是个人不懂吃而已。

这位女士，实践全生机饮食约30年了，完全没有吃煮熟的食物，您猜她今年几岁？（心想一个岁数吧！——后面有答案。）

她叫Annette Larkins，她在2014年时已经72岁了！看样子，是否似30-40岁左右的年轻女士？

了解更多Annette Larkins，可以到访她的个人网站。

 【延伸阅读】

香港素食会《茹素》专栏：

《为甚么生食不用怕细菌？》

《细菌都要怕？》

想要学习生机饮食，不妨去周兆祥博士在尖沙咀开办的「绿野小厨」，是全中国第一家全生食的餐厅，亲身体验生食的滋味！（声明：本人没有收广告费！）

（图为生机饮食蛋糕，无蛋奶，没有经过烤焗制作！）

点击进入绿野小厨的Facebook专页

（2014年8月9日撰文）

后记：

撰文后第二天，接触到访问中提及的生机饮食导师Angie，她表示：当初答应安排两位学生受访，分享生机饮食的心得，竟然被记者歪曲了整个访问，报导扭曲事实，断章取义，把标题夸大误导市民！

本来两位受访者都支持生机饮食，其中一位更是用生机饮食治好了癌症！如此喜讯，报导却颠倒是非，反过来说生食吃出癌，将好事改写成坏事！现在的传媒如此，遍布阴谋论，我们都要用明净之心看清是非了。

【李大夫介绍】

【李博士撰文】

又到了放榜的时候了，恭喜各位能入读中医的新生！想起当年我得知取录时，实在感到中了头奖！

我在大学读中医，从本科到博士，一路十二年，回想假若自己一开始能够有一些提点，就可以少走点冤枉路了，愿跟大家分享一二。

继续阅读