【李博士撰文】

一些人在生活變得更加健康時卻生病，例如開始吃素、生食，開始戒煙戒酒，又如開始早睡早起、重拾運動之後，身體出現一些病痛不適，於是解釋為「排毒反應」，究竟這是甚麼一回事？

1. 何謂「排毒反應」？

所謂「排毒反應」（又稱為好轉反應、暝眩反應、排病反應、退病反應等），是民間用語，中醫本無「排毒反應」、「排毒」之說。但是因為「毒」一詞中醫也會使用，凡是具有太過的偏性、害人的東西也可統稱為毒，排毒就是排走不好的東西，從某程度來說，中醫上所說的「祛邪」（如祛風、祛寒、祛濕），與「排毒」的說法有相似。

當然一般人所說的毒，就不一定是中醫上的「風寒暑濕燥熱」了，可以是各種「毒素」，例如環境污染物、垃圾食品等。

2. 排毒反應其實就是「生病」

排毒的「反應」究竟是甚麼表現？這實在千變萬化呢！各種病痛都可以是排毒反應！直接一點講，排毒反應其實就是生病，但是仔細而言兩者也有點不同，「排毒反應」是指身體在好轉、變得健康的過程中生病。

那麼真正的問題是：為何變好了反而會生病？

3. 好轉才來病，表示過去身體太弱！

需知道，如果一個人身體較弱的時候，往往會「病不起」！例如身體虛弱的人，感冒未必能夠發燒，或者就算發燒也只是低燒，從中醫來說，能夠發高熱的人，往往代表身體比較強壯！

如果過去身體一直比較弱，往往未必能夠感受得到「病痛」，生病是需要一些基礎條件的。中醫的角度看，生病是「正氣抗邪」、「正邪交爭」的表現，如果正氣太弱，那就只有「挨打」了。當一個人身體變好，正氣恢復，而遇上身體本身已經有邪氣侵襲（或者稱為毒素吧），那身體就有能力驅趕邪氣，病痛就因此出現。

4. 生病與康復的三個階段

由此觀察，一個人從生病到康復，可細分為三個階段：

第一、如果身體十分虛弱，邪氣進入身體之後，正氣無法去對抗，那麼病痛就可能比較輕、甚至沒有明顯不適感覺。

第二、如果身體逐漸恢復健康，正氣稍為充足，開始能夠驅趕邪氣，正邪交爭，那病痛就更為凸顯。

第三、如果身體十分健康，正氣充足，能夠一次過驅除邪氣，病就能夠痊癒了。

如果身體相對健康的人，生病能直接從第二階段回到第三階段，這就是一般的生病；如果需要經歷第一到三的全部階段，那就是「排毒反應」的過程。

5. 許多病也是身體不弱時才出現！

身體變得較為健康才生病，這情況其實十分常見！ 簡單的如普通感冒，往往是在夜間的時候才加重，那是夜間休息的時候，身體有精力去對抗疾病。又例如許多上班族，往往是在週末休息的時候才生病！這就是因為他們平常「得閒死、唔得閒病」，平日太勞累無力氣對抗疾病，休息時才有精力去重拾健康。

這種規律在婦女生理週期尤其明顯，不少女性來月經時會出現不適，例如腹痛、乳房脹痛、經前頭痛，但來經之後就自然解除，這就是因為來月經之前，身體的血氣最為充足，那時候才能夠對抗邪氣而感到不適，平時身體虛弱就感覺不了毛病。

6. 為何「患癌」也可以是「排毒反應」？

尤其是患癌的朋友，大都會說發現癌症之前，往往身體都很「健康」，很少感冒生病，突然得知診斷，就十分驚訝為何「健康的我」會突然得了重病？

其實，這就是過往身體一直處於虛弱的階段，有病也沒有感覺，誤以為自己健康。又或者發現癌症的時期，正正是身體相對健康的時候，才開始感覺到病痛（例如到了退休、生活轉變健康時），於是才去做檢查發現生病，這是反映身體到了另一個階段，正氣較充足才感覺得到病痛，但病一早就埋伏了。

7. 曾經欠交的功課，還是要補交！

所謂「排毒反應」，其實就是「舊病復發」，而為何會復發呢？那就是過去沒有真正病好了，病根還在，故此還要再病。尤其是，如果之前生病的時候，採取的是抑制的手段，例如發燒就退燒，咳嗽就止咳、疼痛就止痛…… 那就往往沒有讓病真正治好。

例如一些人患有關節痛，習慣稱為「風濕病」，這些病是因為外來受到風寒濕氣所導致，如果健康人開始得到風寒濕的時候，應該先出現感冒！感冒過程常見發燒怕冷、周身骨痛，這發燒正是希望幫助身體去除風寒濕氣，如果這時候沒有治本，只是退燒和止痛，那就是沒有珍惜驅除病根的機會，風濕骨痛自然一直跟隨著你。

排毒反應就好像登山一樣，如果面前有一條山路，你覺得太艱苦而選擇走回頭路，這條路終有一天要自己走完的。

8. 如何判斷生病是否「排毒反應」？

對於一般人而言，最重要的問題，是如何判斷自己的身體不適，是否「排毒反應」？具體一點來說，那就上述三個階段，是從一到二的好轉，還是從三到二的生病？這在中醫來說，即是判斷病情「順逆」的問題。

要回答這問題，其實相當困難！就算在專業的醫師面前，也是需要再三斟酌分析的問題，尤其需要看到過去身體狀況比較才能客觀判斷。對於普通人來說，要判斷是非常不容易的。

非常大概的說，可以嘗試感覺自己身體整體的狀態，在生病的時候，總體身體是感到強壯的？還是覺得逐漸變弱的？雖然生病不適，但總體往好方向發展，那比較大機會是排毒反應。

9. 懷疑排毒反應出現，是否要看醫生？ 

另一常見問題，如果懷疑自己正在處於「排毒反應」，是否應該要看醫生？吊詭的是，排毒反應的想法，本身就是認為人有自愈能力，排毒反應就是相信不需要看醫生會自己好！但如上所述，因為一般人不知道自己是否處於排毒反應，也不肯定自己能否順利熬過這關，故此看醫生目的就是為了作出判斷。

在中醫來看，當然任何生病不適都可以診斷與治療，如果能找到好醫生，得知你身體能夠自愈，甚至不用開藥，建議你自己如何生活調整就可；如果知道未必能夠短期自愈，可以透過針藥治療加快「排毒反應」的進程。

結語：有病不治，常得中醫

最後想引用一句話，在《漢書·藝文志》之中說：「有病不治，常得中醫」，這句話的「中醫」並非找中醫師看病的意思，句中「中醫」是指「中等水平的醫者」，這句話就是指，「如果生病了不去看醫生治療，這就好像是看了一個中等水平的醫生一樣。」再說白一點——如果看中等水平的醫生，倒不如不看吧！看病都應該要找高水平的醫師。

關心「排毒反應」的人，往往就是因為過去的病沒有「治好」，這可以跟自己體質因素、或者醫師的誤治有關。如果發現自己有排毒反應，卻又再經過誤治，那就得不償失了。

醫生只是給你健康指引的導師，真正能治好病的只有兩位：一個是上帝，另一個是你自己。

李大夫曾於Club O主講「中醫怎樣看排毒反應」的講座，更深入的闡述以上觀點，歡迎收聽錄音重溫：

2018年2月24日【中醫怎樣看排毒反應？】

延伸閱讀：

《怎樣應付排毒反應？》周兆祥博士

 【李大夫介紹】

【李博士撰文】

冰桶挑戰瘋狂洗版之際，用冰水淋身這種「變態」活動，逐漸為人們所接受，是時候推出「進階版」的冰桶挑戰，讓這個活動得以延續之餘，又能保護環境、強身健體！

1. 「進階版」冰桶挑戰——你敢在冬天用冷水洗澡嗎？

筆者曾經在南京和北京生活幾年，在下雪的冬季，皆是用冷水洗澡！（無錯，是接近零度的冰水）用冷水洗澡，能使身體更加不怕冷、更強壯！

（過去在內地大學宿舍的浴室洗澡，就是拿著一個大桶，盛滿冷水來淋浴，盡量一桶水之內洗完。）

冬天冷水洗澡的好處很多，首先不需消耗能源加熱，那已經是很環保了！（也不用刻意製冰……）洗冷水澡肯定不是一件值得享受的事了，必然會快快完成，幾分鐘之內，用最少的水洗完澡，可以節省食水，一舉兩得！

有趣的是，冬天用冷水洗澡過程雖然辛苦，但是洗完以後身體會變得渾身發熱，洗澡出來後浴室也是蒸汽瀰漫（透過身體發熱蒸發水氣），洗澡後一身舒暢；若冬季用熱水洗澡，洗的時候舒服，可是洗完之後走出浴室之外，立刻感到寒冷，故此冬季用熱水洗澡，往往用水量比夏季要多，不願離開浴室！

這篇文章主要談的，就是如何透過洗冷水澡，讓自己身體變得強壯不怕冷。

2. 怕冷的人反倒要洗冷水澡？！

很多人都覺得的，如果一個人怕冷，應該多洗熱水澡，這其實正好相反！洗熱水只能夠讓人得到即時的舒暢，但是卻不能讓人得到持久的溫暖。相反，不怕冷的人，往往是因為透過寒冷鍛煉，例如游冬泳、洗冷水澡，甚至北方哈爾濱的人，冬天會跳下冰水之中游泳！

當然啦，這種挑戰，不適合體弱及生病的人嘗試，但是要注意，如果你的身體並非體弱多病，卻一直避寒而喜溫，那身體就很難強壯起來了。故此，應當在身體稍為「不弱」的時候，開始接受這寒冷挑戰，身體才可以變得強壯！

中醫有句名言：「若要小兒安，常保三分饑與寒」，傳統上提倡孩子不要穿衣太多，受點寒對身體是一種挑戰！「從小鍛煉」是十分重要的法則，例如日本的孩子從幼兒園開始就在寒冬裡鍛煉身體，他們認為受點苦才能強壯，溫室裡成長則容易脆弱。

3. 冷水洗澡方法——循序漸進

如果你已經不是孩子，不代表你不可以鍛煉，「從小鍛煉」的「小」除了指年齡之外，也可以指輕度的鍛煉量。如果你過去一直都沒有嘗試過洗冷水澡，甚至夏天最炎熱的時候，也只能夠洗熱水的，那就代表你身體太弱了！凡是鍛煉，皆應循序漸進，視乎身體能力逐步增強。

鍛煉入門，建議先從夏季開始，夏天的「冷水」其實也不太冷吧，習慣夏天用室溫水洗澡，然後隨著天氣漸冷，逐步進入秋季、冬季，那就是一種逐步鍛煉（同理，鍛煉「游冬泳」也是如此）。又或者，如果已經開始入秋冬了，那就可以試試看，先從熱水開始，逐步降低熱水的溫度，從熱水變成溫水、不太冷的水，再變成冷水。

還有一種方法，稱為「冷熱水交替浴」！這種方法聽上去好像很變態，你可能心想，洗熱水之後再洗冷水，不就是「把燒紅了的鐵放進冷水中？」其實不然，因為對大部分人來說，洗熱水是舒服的，只是洗冷水辛苦，所以「冷熱水交替浴」中只有一半時間辛苦而已。還有，可以調整冷熱水的時間比例，例如先用30秒冷水，之後用2分鐘熱水，能夠接受則逐漸增加冷水比例，直到身體能夠接受全冷水為止。

4. 享受洗冷水的樂趣！

洗冷水澡當然是辛苦了！正如各種運動一樣，要跑步游水行山，總是帶有辛苦的，樂趣往往在經過一段時間，身體能夠游刃有餘，鍛煉之後身體變得更加健康、不怕冷、少生病，那就是最佳的樂趣了！

你敢接受挑戰，讓自己在這個冬天，洗冷水澡嗎？——那就要從現在開始了！

 【李大夫介紹】

【李博士撰文】

提到中醫發展，不得不說一個根本問題——「中醫」之名與實，窒礙其自身向前。

《論語·子路》說：「名不正則言不順，言不順則事不成。」因中醫之名不順，乃至百年來到處碰壁。以下闡述此論。

1. 若說「中醫」出處，實乃貶低自己

現在所稱為的「中醫」，是百多年前因為西方醫學傳入中國之後，才提出來的新名字，西醫還未來到之前，中醫根本不叫中醫，古代中國的醫學，直接稱為「醫」，或者「醫道」、「岐黃之術」、「仁術」、「醫學」等等。

可是，若說「中醫」一詞，則自古有之，在《漢書·藝文志》有一段話說：

「經方者，本草石之寒溫，量疾病之淺深，假藥味之滋，因氣感之宜……及失其宜者，以熱益熱，以寒增寒，精氣內傷，不見於外，是所獨失也。故諺曰：『有病不治，常得中醫。』」

這段文字中的「有病不治，常得中醫」，並非「病向淺中醫」的意思，而是指「如果生病了不去看醫生治療，這就好像是看了一個中等水平的醫生一樣。再說白一點——如果看中等水平的醫生，倒不如不看吧！

「中醫」一詞的出處如此貶義，說自己是「中醫師」，實有「中氣不足」之感；若說要「推廣中醫」，不就是自相矛盾嗎？

2. 若中醫指「中國」醫學，那中醫甚麼都不是

當然，現在很少人知道「中醫」一詞的出處，一般認為「中醫」就是指「中國醫學」，這裡以「中國」作為醫學的概念範圍，就有地域性、政治性的含義。

古代也有「中國」一詞，可是古代的中國含義有多種，可以指中原地區，也可指周朝的地域，還可指各諸侯國的都城……由於歷代的領土範圍不同，「中國醫學」一詞的地域性含義，顯然是指從「現代中國」的角度，反觀過去這片土地上的醫學；而不是倒過來，以古代「中國」看現在如何發展。

問題來了，現代的中國這個地方，肯定也包含了西醫，就好像Chinese Medicine英語一詞，外國人即可理解為「中國人的醫學」（包括中國人當西醫）；再者，中國本土固有的醫學，也包含了各種其他醫學，例如道醫、佛醫，還有幾十個少數民族的醫學如藏醫、蒙醫、壯醫…… 自古以來在中國這地方上所產生的醫學汗牛充棟，如果說要「發展中醫」，究竟是發展甚麼？

3. 若中醫為傳統醫學，是福是禍？

中醫還有一種名字，叫作「中國傳統醫學」，或者簡稱「傳統中醫」、Traditional Chinese Medicine。這裡所強調的「傳統」，就是為了提倡中國的醫學，是自古承傳至今，具有歷史的價值，了突出其承傳性、延續性。

若說傳統，人人心中對此有褒有貶，有人認為傳統的東西總是珍貴價值的，也有人認為傳統的總是過時守舊的。而且，「傳統」沒有明確指出其歷史跨度，例如一個新建立的公司，三、五年之後也可以說有自己的傳統，究竟「中醫的傳統」是甚麼？「不好的傳統」是否也要繼承？誰能說哪些東西才是「最傳統」？

4. 難道中醫就是「非西醫」嗎？

如果提出「中醫」一詞的目的，就是因為西醫傳入中國之後，用以區分中國固有的醫學，這從某個角度來看，中醫就是「非西醫」。

如果非西醫的所有中國醫學，都可以稱為「中醫學」的話，各種發生在中國醫學理論、技術、經驗的知識，都包含在內，正面的說中醫是包羅萬有，倒過來中醫卻「甚麼都不是」，你怎樣說中醫的特點？是包容？還是雜亂？

這「非西醫」的想法，最吊詭之處，是中醫出現的前提，是必須要有西醫作為參照，不然的話中醫就不存在。若要推動中醫的話，等於必須同時推動西醫……

5. 中醫發展對策：放下中醫，推動上醫

「中醫」之名不順，若說「推動中醫發展」，究竟推動的是什麼？推動中等水平醫學？推動中國所有醫學？如果我們說中醫是「中國醫學」的話，必然要面對在中國這大地之中，有著各種混雜的醫學內容，包含大量不值得推廣的東西，這的確是「中醫發展」幾十年，至今仍停滯不前的主要原因之一。

某程度來說，稱現在的中醫為「中醫」，本身問題不大，因為中醫現狀的確「名副其實」！例如在大學所教的「中醫」，的確是一種「混雜」的醫學，甚麼都講、各科都是各家學說，自古學醫者皆不是如此「全科」學習的；大學培訓也是以「中等水平」之醫作為目標（敢問：大學能夠培訓出「上工」嗎？）。只是如果我們說要「推動中醫發展」，這就必須要為此推動之理念正名，知道自己在做甚麼。

古代「中醫」的本義指中等水平之醫生，自古醫分三等，上中下工、上醫中醫下醫，中下醫不是值得推動的，只是基本水平，值得推動的是上醫！上醫是具有卓越水平之醫師，或者是高水平的理論與診療技術。

名正則言順，故倡議「上醫」之名，才是承傳古今醫學發展之實。

（PS. 本文所推動之上醫理念，也正是本網站命名為上醫方之緣由之一。）

 【李大夫介紹】

【李博士撰文】

許多中醫也認為，中醫發展是要靠「彰顯療效」，例如多治好疑難病、治好西醫治不好的病，用效果證明給人看到中醫的優勢。可是，筆者不贊成以此路徑推進中醫發展。

當然中醫看病必須要有療效吧！沒有療效，誰會找你看病？療效是中醫「生存」的基本條件，可是，療效進步未必可以促進中醫發展。

 1. 有療效未必是中醫的進步

這裡說的發展，是中醫整體的學術和社會地位的進步，而不是指中醫師個人的進步。無可否認，有療效的中醫，患者多、收入增，聲譽提升，但這也只是個人發展，而非中醫整體進步的直接證明，有療效未必能證明這是「中醫」的好。

舉例說：「一位中醫給患者處方，吃完藥之後，患者說好了。」這一個過程，病是治好了，但未必能夠證明該中醫所用的理論正確。同樣患者如果找別的醫師看，他用別的藥方，也可能可以治好病，甚至同一個患者，找一百位不同的醫師看病，有一百個不同的處方，其中肯定也有不少能夠治好病。每一位醫師都用自己的觀點去解釋「療效」，旁人就只會覺得無所適從、難以重複，反而讓中醫變得更加撲朔迷離，叫人怎樣相信？

 2.開錯藥也能治好病？

更嚴重的問題，就是有時候醫師處方並不正確，可是也能治好病！例如一個「風寒感冒」，假若醫師誤診為「風熱」，於是用上辛涼性味藥物的處方，可是卻依然可以治癒！這種情況臨床上這種誤治十分多見，從中醫理論上看，「以寒治寒」本身應該屬於誤治，為何病能夠痊癒？這是由於藥方的寒熱雖錯，但藥中依然有辛味藥，即是對錯參半，辛味仍能祛風，感冒之外證雖能治癒，可是寒邪入裏，感冒好了，卻演變成了咳嗽、怕冷、疲乏、腸胃不適等諸證。

不要忘記，人是一個活的生命體，人本身有自愈的能力，許多病就算不吃藥也能夠好過來，吃了藥之後疾病痊癒了，未必是治療的效果。這在西醫的研究上十分講究，「安慰劑」往往十分「有效」。

3. 療效快慢才是問題

不同中醫所說的「有療效」，當中所指的意義不同。 例如你問一位醫師，中醫能夠治癒「癌症」嗎？不同醫師所說的「有療效」，有人指連續吃藥三年有效、也可以是指吃藥三劑就有效！怎樣才叫做有療效？這根本難以釐定標準。就像做中藥的「臨床研究」，往往會將病人吃藥後的情況分為：顯效、有效、無效，其中所謂「有效」是甚麼？其實各有不同。

比如治療一個感冒，需要吃藥一週才能夠治癒，這根本不能說是「有效」，感冒一般一週也能自愈嘛！在傳統中醫上看，所謂「有效」，應當如《黃帝內經》中所說的：「如桴鼓相應」、「猶拔刺雪汗」、「猶解結決閉」，淺白一點的講，即是吃藥或針灸以後能立即好過來，「一劑知、兩劑已」，那樣才能夠說是「中醫的療效」。

4. 以方測證的謬誤

中醫上有一句術語，叫作「以方測證」*，是指從藥方的療效，反推其病的原因。從上文所言，病癒往往未必能夠說明其「診斷正確」，就像誤用辛涼藥物治好了風寒感冒，於是卻反過來說，這病情就屬於「風熱感冒」，甚至如某地方普遍醫師認為該地氣候炎熱，猜測大部分感冒應該也是風熱，也都處方寒涼藥物，最後總有不少感冒「治癒」了，於是就說該地區大部分感冒屬熱…… 這種「理論發展」，就好像是「自我實現預言」（Self-fulfilling prophecy），其實只是先入為主的想法，並非客觀地面對真實世界。

又例如說，一個人的病情是，是由於身體「氣血偏虛、體內有寒，虛火上升」導致，在這種情況之下，病情「有虛、有寒、有熱」，如果醫師診察能力不足，只看到其中一面的「火」，於是只是用清熱的方法，後來病情「治癒」了，因此醫師就判斷，這種病只是由於「火」導致！——看這例子，即使「有療效」，但卻看不到病情的全部，這對中醫發展其實是倒退。

我們總是以為，吃藥之後治好病，這就是解決了核心問題，但由於人體有自愈能力，解決了周邊問題，也可能使病情自解。「以方測證」並非解釋疾病成因的最好方法。

5.「粗工」也能治病！

在《黃帝內經》中多處記載了「粗工」一詞，意思是指一些給人看病的人，不懂醫術，給人診治十分「粗糙」、經常誤治的人。這種人不能列入傳統中醫的「上工、中工、下工」之列，是比下工更低層次之的醫者，算不上是「醫師」。

值得我們思考的，既然粗工這麼差，為何也有人願意給他看病？大家可能有所不知，不懂醫術的人，給人治病也常有療效的！君不見社會上，許多並非醫生的人，總是介紹著各種治療的經驗和方法？例如教人自己怎樣吃藥？喝湯水、刮痧、拔罐、按摩、拍打……？這些人雖然沒有教你，為甚麼這些方法有效？可是總有人的病會被治好，這就是由於，病的好與不好，其實只是「百分之五十」的隨機機會，如果你「不小心」用對了方法，那就誤打誤撞動用了自愈能力。

粗工用現代的語言來說，可稱為「民間經驗」。粗工也能治病，但也隨時害人不淺，就好像玩「俄羅斯輪盤」那樣，將生命操控在隨機手上。

6. 提防以療效名義發展中醫！

說了這麼多「療效」的問題，我想大家也明白得到，有療效是不夠的，如果中醫要發展，必須要清楚「獲得療效的背後機理」。傳統上說，這就是要得到「醫道」、得「生命之道」。

可是，現代社會對中醫的發展方式，往往是以療效代替醫道。比如說，研究「針灸對治療中風後遺症的療效」，研究「中藥治療糖尿病的療效」等，這種以西醫角度研究中醫的方式，那就是只看中醫的療效，卻忽視中醫的理論。研究最後雖然可能證明了「中醫有效」，實際上卻對中醫發展沒有實質幫助，這是由於證明了「有效」，無法提高中醫理論發展。

這種「廢醫存藥」、「廢醫存針」的問題，幾十年前已經出現了，至今還一直存在，就是因為人們還看不清「療效」的海市蜃樓，原來療效並非中醫發展的終極目標。中醫要發展，必須要從其根本之「理」上去提高，而理論並非不斷透過實踐就能夠獲得的，理論發展是需要透過「思想」的提升——至於具體如何？下回再議。

*「以方測證」還有另有一種解釋，是指《傷寒論》與《金匱要略》原文的解釋方法，是指一些條文的文字內容簡練，透過藥方的組成，去反推其病機。這種解釋原文方式，亦往往會出現謬誤。典型例子如《傷寒論》中的四逆散，《金匱要略》中的厚朴七物湯，可參筆者《傷寒解外方證原意》。

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【李博士撰文】

有些人以為，喜歡吃辛辣的食物，吃完之後很舒服，那就代表自己身體很寒！其實，這未必正確。

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【李博士專訪】

一個五歲的寶寶，每個月都要生一次病，倒是不嚴重，感冒咳嗽而已，吃一點藥，很快就會痊癒。這次也不例外。媽媽說，昨晚寶寶有些發燒流鼻涕，今天已經好很多，但是大人不放心，還是帶來看醫生，想吃點藥再鞏固一下。

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【李博士撰文】

不少人特別注重食物的寒熱，認為「寒底」的人不可吃寒性食物，「熱底」的熱人不可吃熱性食物，這種想法，未必符合傳統中醫的飲食觀！

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【李博士撰文】

醫學界有一種說話方式，總讓我感到不太舒服，有一些醫師會說：「如何處理這位病人？」「面對XX病怎樣處理？」

1. 「處理」本來就是負面的

如果你在網上搜尋一下「處理」一詞，最先見到的是「污水處理」、「廢物處理」，從小學習「處理」一詞，都是指將一些骯髒的、繁雜的事物如何「處置」時使用，稍為好一點會說「將財產如何處理」，但句中的「處理」已經帶有「遺物」的難纏感覺。

將「處理」一詞用在疾病和病人，這就將「病和人」都變成負面的東西，也暗示醫師不太願意麵對病和人，於是匆匆的「打發」他們。當然，的確有一些醫師是抱著如此態度看病，尤其當你去過中國大陸的醫院，見過那種擁擠的診療環境，你就知道甚麼叫「處理」病人了。

2. 戒掉「處理」的口頭禪

這或許這是受到了「西化」、「英文化」的影響，西醫上也經常講「如何處理病人」、「處理傷處」、「處理傷者」等，可是，西醫生物醫學本來就是將人當作「機器」看待，用「處理」一詞所帶有的冷漠感，的確符合西醫的特質，情有可原…… 可是，中醫跟西醫差別很大啊！中醫強調整體觀念，提倡「治人不治病」，實在不應該用這種「處理」的口語。

習慣用「處理」一詞，反映了「詞窮」的問題。現代人的中文能力下降，本身可用的詞語很多，卻只懂用一些很簡單的「白搭」詞語代替（這方面可以參考陳雲的《中文解毒》、《執正中文》等書）。能代替「處理」的詞語太多了！例如診治、治理、治療、治癒、治好、診療、解決、緩解、舒緩、應對、處方、思考、判斷…… 一個「處理」解決了所有問題，那只是退步了。

3. 怎樣才算「處理」病人？

以前念中醫，跟診實習的時候，的確見過許多醫師看病，目的就是為了「處理病人」。當一位患者來到跟前，醫師看病不消三、五分鐘，問了幾句話，眼睛連病人一眼也沒看，甚至連把脈看舌都忘記，患者還未坐暖凳子，處方就已經出來了。這是將看病當作一份「工作」，病人來到後的首要目的，就是讓他趕快離開，一天的「任務」就可順利完成。

一位醫師看病，如果半天能看上4、50位患者，那就是差不多5分鐘一個，這就只可以「處理」病人了。我個人看病平常相當「不快」，最少十多分鐘，甚則半小時、一小時看一位患者。其實，如果問我可否快一點？實不相瞞，要我兩三分鐘看完一般病情的患者，也是絕對沒有問題的！當病人一進門，遠距離看了他的面色，之後再問兩句主訴，再把脈幾秒鐘，就已經可以處方了。

別以為這樣就很隨便，這跟我用一個小時去細看，處方很可能都是一樣的！可是，這就只可能是「處理」病人了，換句話說，看病的目的是為了處方給病人回家吃，但是對於患者的整個人、這個有血有肉有情的人，就無法關心了。

4. 做一個好醫，看病又看人

中醫看病講求整體，因為中醫看病，重點並非看「人之病」，而是看「病之人」。疾病跟這個人的生活、飲食、情志、環境都有關係，甚至他的家庭背景、親戚朋友、文化、家鄉、居住地區、發病季節、學歷、貧富、職業、工作、性格、心理、思考模式……等等，均可以與體質、病情有關！

當醫師看病，如果只看當下這一刻的病情，而無法跟病人交流，難以跟患者解釋他發生疾病的成因。就算患者吃了這次的藥方後治癒了，可是由於發生疾病的原因沒有解決，於是可能會繼續生病；生病了又再找醫師診治；治好了，過一段時間又再生病……如此循環，就是「處理」病人的結果。

因此，做一個好醫師並不容易，在這個繁雜的時代之中，如何堅持「不處理」病人，做一個「看人」的仁醫，實在需要信念與堅持。

【李大夫介紹】

【李博士撰文】

今天有兩篇關於「生機飲食」的報導，在網上瘋傳，其中觀點哇眾取寵，需要就此作出反駁——

（圖片來源自《太陽報》報導）

1. 任何食物亂吃也會出禍！

兩篇標題名為《生機飲食亂吃會出禍》、《生機飲食：「生食」不當，美女吃出癌》，兩篇報導實為同一訪問的兩篇報導（這如果在學術界上，應該算是自我抄襲、剽竊）。

單就這標題，顯然是典型的「殺人標題」，這種題目——「亂吃會出禍」，其實任何的食物，亂吃你都會死！西醫藥理學的著名觀點：「喝水太多也會中毒！」

（取自報導圖片）

2. 以個別兩個人的訪問，就能否定一切？

報導之中主要訪問了兩位事主，其中一位Joyce曾經「果食」，之後發現自己患了癌症，後來才努力學習生機飲食法。

這位事主其實相當正面，她本身沒有投訴是吃水果導致他患癌（吃水果導致患癌之說，恐怕是天荒夜談），其後也沒有否定生食而繼續深造，其志可嘉！一個人患癌有許多原因，可以因為過去的飲食不當、可以因為生活環境、可以有遺傳因素，甚至會否是事主本身的「情緒起伏」所導致？又抑或是過去已經患癌，只是之後才發現了？

這就好像對素食者的研究之中，個別說素食者的患癌機會較高，可是實際正好相反，是由於許多人身體不好、本身患癌，才開始決心素食！千萬不要倒果為因。

這篇報導實在偏頗，以「吃出癌」作為報道標題，你是醫生嗎？有甚麼證據嗎？怎可如此武斷，歸咎患癌就是因為生食導致？

（取自訪問圖片。圖為第一位受訪者Joyce。）

 3. 生食能夠吃肥人，這有罪嗎？

第二位事主Cristina，她說嘗試生食數月之後越來越肥，是因為吃太多果仁之過。當然了，這的確不是正確的飲食方法，生食一般只鼓勵吃少量果仁，而且果仁也應該少吃烤焗過的。

可是我們也要反問，只是吃胖了一個人而已，這有罪嗎？如果是在唐代「以肥為美」的社會，吃胖了不是很好嗎？如果是身體本身偏瘦的，告訴你這樣吃可以長肉，這不是正好嗎？報導標題說吃出禍，是戴有有色眼鏡的偏見。

受訪的兩位都是生機飲食的支持者，怎麼這報道卻倒過來，變成了對生機飲食的批評？歪曲了受訪者的原意。

（取自訪問圖片。圖為第二位受訪者Cristina。）

 4. 醫生建議風馬牛不相及

報導最後訪問了專家，分別是教授和專科醫生，一者指出了未經過煮熟的食物可能會引致細菌感染；而另一位也反駁了吃水果會患癌的說法，指正常是無需擔心。之後還找了兩個政府部門的發言人，重複說：市民應該避免進食未經煮食的食物，預防食物中毒。

煮熟食物能夠殺死細菌，這是常識，可是要知道，絕大部分的蔬菜水果上，如果你洗乾淨了，這已經可以徹底去除細菌！更何況細菌一定可怕嗎？（詳見後文延伸閱文章）相反，各種肉類的確是細菌的滋生溫床，就算你洗乾淨了，怎樣也有細菌病毒蟲卵生長在內。煮熟食物以防食物中毒的說法，本身適用在各種肉類，而不是指蔬菜水果。

生食蔬果能夠帶來的好處甚多，裡面含有更豐富的養分，如果煮熟了，養分大量流失！只是為了避免「杞人憂天」的細菌污染問題，卻天天吃丟失養分的食物，那不就是「斬腳趾避沙蟲」嗎？

5. 生機飲食十分安全，亂吃也不會出禍！

生機飲食是指在素食的前提下生食（生機飲食不包括吃「魚生、刺身」這些不健康吃品），如果只是生吃蔬菜水果，其實，就算你怎樣亂吃，都很難會吃出禍來！你吃飽了，就不可以再吃啊！你吃不對，身體會投訴你，就算不小心吃錯而出現「屙嘔肚痛」，都只會是短時間的，經過教訓，你就不會再吃不適合你的食物吧！

任何的健康飲食方法，包括素食、生食，都是應該要學習的，學習包括兩方面——學習知識，以及學習聆聽身體的聲音，然後按照自己的能力進發。

這個世界上，有大量「全生食」的人健康生存，甚至比一般人健康、返老還童，這就是最好的證明了！如果有人食生吃出了禍來，這不是食生的問題，而只是個人不懂吃而已。

這位女士，實踐全生機飲食約30年了，完全沒有吃煮熟的食物，您猜她今年幾歲？（心想一個歲數吧！——後面有答案。）

她叫Annette Larkins，她在2014年時已經72歲了！看樣子，是否似30-40歲左右的年輕女士？

了解更多Annette Larkins，可以到訪她的個人網站。

 【延伸閱讀】

香港素食會《茹素》專欄：

《為甚麼生食不用怕細菌？》

《細菌都要怕？》

想要學習生機飲食，不妨去周兆祥博士在尖沙咀開辦的「綠野小廚」，是全中國第一家全生食的餐廳，親身體驗生食的滋味！（聲明：本人沒有收廣告費！）

（圖為生機飲食蛋糕，無蛋奶，沒有經過烤焗製作！）

點擊進入綠野小廚的Facebook專頁

（2014年8月9日撰文）

後記：

撰文後第二天，接觸到訪問中提及的生機飲食導師Angie，她表示：當初答應安排兩位學生受訪，分享生機飲食的心得，竟然被記者歪曲了整個訪問，報導扭曲事實，斷章取義，把標題誇大誤導市民！

本來兩位受訪者都支持生機飲食，其中一位更是用生機飲食治好了癌症！如此喜訊，報導卻顛倒是非，反過來說生食吃出癌，將好事改寫成壞事！現在的傳媒如此，遍佈陰謀論，我們都要用明淨之心看清是非了。

【李大夫介紹】

【李博士撰文】

又到了放榜的時候了，恭喜各位能入讀中醫的新生！想起當年我得知取錄時，實在感到中了頭獎！

我在大學讀中醫，從本科到博士，一路十二年，回想假若自己一開始能夠有一些提點，就可以少走點冤枉路了，願跟大家分享一二。

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