【医博知源 · 李博士《信报》专栏】
现在愈来愈多人知道，少吃、断食的好处，不少人习惯定期断食，不吃一餐、不吃一天、几天，成为了健康生活的常态，究竟这有什么道理？
（图：《信报》网页）
先从生病说起。生病的时候，很多人也知道要「戒口」，其实无论是戒吃甚么食物也好，其总原则也是：减少肠胃的负担。由于生病的时候，身体需要集中精力去治病，去祛除风寒湿热等邪气，如果在这个时候还吃难消化的食物，人体就需要将自己的气血，先拿去消化食物，于是就削弱了自身抗病的能力。
因此，如果说生病时最佳的戒口，那就不单是不吃某种食物的问题了，而是暂时不吃各种食物！让身体集中气血去自我疗愈。这其实也是自然界的智慧，家中有养宠物的人，也会看到动物在生病的时候，很多时将自己藏在一处，不吃东西，自我疗愈。
人要吃多少？
可是现在的人一听到病了要断食，就总会反问：不吃东西哪里够气力？当然这是来自恐惧。其实不吃东西一段时间，不会让你立刻没气力，自然界的动物很多时也是吃一餐之后，不知道多久之后再吃。相反，如果人经常习惯吃东西，反而会让人依赖变得乏力！不少人在吃饭之后，觉得疲乏欲睡，这就是所谓的「饭气攻心」，这种现象正是人的气血集中去消化食物，整体的气血就不够流通周身，于是就疲乏了。
其实一个人不需要很多养分，现代社会很多人都是过饱、过补，这样反而造成了负担，吃多了的食物也是要花力气去排走的，或者积聚在身体之中成为自己的累赘。就算一段时间不吃东西，人体也会有智慧，调动身体过往收藏的能量去给自己使用，就算不吃东西也不会让人立即虚弱，可是当我们习惯了要经常是东西，这反而造成一种心理依赖，让我们感觉不吃东西就会虚弱了。
一日多少餐？
当告诉你偶尔断食是健康养生的做法，也总会有人问：不是说食无定时是不健康的吗？这一个问题，通常是医生对患有胃病的人说的，可是健康人就没有这个禁忌。一个人习惯一天三餐、食有定时，如果他患上胃病的时候，当然胃就会希望保持原有的习惯。可是对于健康人来说，其实「食无定时」才是常态，自然界的动物也不会「定时」一天三餐那样进食，这只是经过了文化洗礼的结果。
很多人又会觉得：不吃东西不就会很饿的吗？当然一开始尝试的时候，通常都会感觉饿，但是如果实践了一段时间，逐渐会适应了新的饮食模式，就未必会经常感觉饿了，恢复原来人作为动物的本能。当然了，由于我们一直习惯了人类社会的饮食文化，尝试断食应当经过学习，需要逐步尝试体验，若能有导师指导更佳。
作者为香港注册中医师
【李大夫介绍】
