【李博士撰文】
选择吃素的人，多会认为自己经过深思熟虑，吃素有着各种理由：宗教、环保、健康、动物保护、慈悲等等，其实，吃素总是一个感性的决定。
应该更客观一点讲，大部分决定都是感性的。心理学或者消费者行为学上有一句话，叫「Every decision is emotional」，人们决定选择购买一样东西，大都是凭感觉来决定的；人们选择伴侣，好感肯定比分析重要；面试决定聘用人材，听他说话、看他履历还是次要，从他肢体语言、声线，以及履历上的整体感觉，才是决定性的原因。
选择吃素，肯定是感性先行。各种支持素食的原因，在理性主义者来看，总是可以找到反对、继续吃肉的理由。例如吃素可以不杀生，但理性的人总会说：「吃植物也有生命啊！你为何这么残忍？」吃素可以减少碳排放，减少动物排放温室气体，保护环境，但是也有人说：「吃肉可以减少动物繁衍啊！吃素也减少了植物，那么也减少了吸收二氧化碳啊！」当然，理性是否等于思考正确、能够符合逻辑事实，那就另说了。
就算是吃肉，也从不是一种「理性选择」。更准确的讲，吃肉从来不是一种「选择」，绝大部分的人，都是自出生就给人强迫吃肉，没多少人是真正自己「选择」吃肉的。除非你身处一个素食社会，吃肉会受到社会歧视，但你仍然坚持吃肉，那样才叫做「选择」。不少人喜欢吃肉，从来不是因为健康等理性原因，而只是一种习惯。
吃素可以有理性的原因支撑，但从来也是以感性为根本原因。例如对健康有帮助，这不是纸上谈兵的，看到某些研究报告、学者讲座的理性介绍，而是你尝试过，自己健康感觉到变化，才会坚持下去。曾有一位朋友选择吃素，有一次家中的沟渠堵塞了，他拿工具「通渠弹弓」去清除淤塞，拉出来之后发觉里面肮脏非常，他却突然顿悟，吃肉多年之后，身体内的血管也是这种状态！体悟到吃素对身体的重要影响。
很多人未能吃素，原因正是自己未能够「感受」得到素食的乐趣、意义。例如慈悲心，如果从未亲身杀过一头动物、从未见过猪牛被屠宰的情景，你就感受不到素食「不杀生」的意义。当自己能够亲身感觉得到，各种吃素的意义，就能够「放下屠刀，立地吃素」！
来测试自己的慈悲心吧！看看这个「跳车猪」的片段，究竟自己感觉得到甚么？能否看到猪的震颤恐惧？能否听到猪的哭啼痛苦？
可查阅此新闻原文：「 跳车逃亡肥猪大闹狮隧」《东方日报》
很多人认为，吃肉是一种「个人选择」，必须指出，吃肉从来也不是个人的事！完全不影响外界的生活方式才叫「个人选择」，可是吃肉必须杀害另一生命，甚至对环境、地球有伤害，怎么会是个人选择？——「不吃肉，你不会死，但动物却因你而死。」
（图片引用自《食物知情权》网站）
「 千百年来碗里羹，怨深似海恨难平；
欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声！」
——明 · 愿云
PS. 香港每天最少有四千二百只活猪在港宰杀，如果想体会一下甚么叫「屠门声」，不妨亲身前往最近市区的「荃湾屠房」去听听。（距离荃湾地铁走路只约20分钟。）
【李大夫介绍】
