【李博士撰文】
選擇吃素的人，多會認為自己經過深思熟慮，吃素有著各種理由：宗教、環保、健康、動物保護、慈悲等等，其實，吃素總是一個感性的決定。
應該更客觀一點講，大部分決定都是感性的。心理學或者消費者行為學上有一句話，叫「Every decision is emotional」，人們決定選擇購買一樣東西，大都是憑感覺來決定的；人們選擇伴侶，好感肯定比分析重要；面試決定聘用人材，聽他說話、看他履歷還是次要，從他肢體語言、聲線，以及履歷上的整體感覺，才是決定性的原因。
選擇吃素，肯定是感性先行。各種支持素食的原因，在理性主義者來看，總是可以找到反對、繼續吃肉的理由。例如吃素可以不殺生，但理性的人總會說：「吃植物也有生命啊！你為何這麼殘忍？」吃素可以減少碳排放，減少動物排放溫室氣體，保護環境，但是也有人說：「吃肉可以減少動物繁衍啊！吃素也減少了植物，那麼也減少了吸收二氧化碳啊！」當然，理性是否等於思考正確、能夠符合邏輯事實，那就另說了。
就算是吃肉，也從不是一種「理性選擇」。更準確的講，吃肉從來不是一種「選擇」，絕大部分的人，都是自出生就給人強迫吃肉，沒多少人是真正自己「選擇」吃肉的。除非你身處一個素食社會，吃肉會受到社會歧視，但你仍然堅持吃肉，那樣才叫做「選擇」。不少人喜歡吃肉，從來不是因為健康等理性原因，而只是一種習慣。
吃素可以有理性的原因支撐，但從來也是以感性為根本原因。例如對健康有幫助，這不是紙上談兵的，看到某些研究報告、學者講座的理性介紹，而是你嘗試過，自己健康感覺到變化，才會堅持下去。曾有一位朋友選擇吃素，有一次家中的溝渠堵塞了，他拿工具「通渠彈弓」去清除淤塞，拉出來之後發覺裡面骯髒非常，他卻突然頓悟，吃肉多年之後，身體內的血管也是這種狀態！體悟到吃素對身體的重要影響。
很多人未能吃素，原因正是自己未能夠「感受」得到素食的樂趣、意義。例如慈悲心，如果從未親身殺過一頭動物、從未見過豬牛被屠宰的情景，你就感受不到素食「不殺生」的意義。當自己能夠親身感覺得到，各種吃素的意義，就能夠「放下屠刀，立地吃素」！
來測試自己的慈悲心吧！看看這個「跳車豬」的片段，究竟自己感覺得到甚麼？能否看到豬的震顫恐懼？能否聽到豬的哭啼痛苦？
可查閱此新聞原文：「 跳車逃亡肥豬大鬧獅隧」《東方日報》
很多人認為，吃肉是一種「個人選擇」，必須指出，吃肉從來也不是個人的事！完全不影響外界的生活方式才叫「個人選擇」，可是吃肉必須殺害另一生命，甚至對環境、地球有傷害，怎麼會是個人選擇？——「不吃肉，你不會死，但動物卻因你而死。」
（圖片引用自《食物知情權》網站）
「 千百年來碗裡羹，怨深似海恨難平；
欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲！」
——明 · 願雲
PS. 香港每天最少有四千二百隻活豬在港宰殺，如果想體會一下甚麼叫「屠門聲」，不妨親身前往最近市區的「荃灣屠房」去聽聽。（距離荃灣地鐵走路只約20分鐘。）
【李大夫介紹】
