【医博知源 · 李博士《信报》专栏】
不少人有一种想法，认为芒果「很湿热」、「很毒」，这种对于食物属性的认识，在民间流传甚广，除了芒果之外，还有橙、榴莲、荔枝、龙眼等，也有人认为属于湿热一类。可是当我们翻查医书，却甚少有这样记载，反而多说芒果有温补作用，就像人参、北芪有补中益气的功效！如何理解这样的矛盾？
首先需要说明，在中医上没有一种食物是「湿热」的！或者更准确的说，没有哪种中药是「湿热的药」。「湿热」一般是指致病的「邪气」，可是中医对于药物的认识，有「水能载舟，亦能覆舟」的过犹不及思想，一种药对某些人有好处，但对其他人则有坏处，例如人参并非人人也适合，对身体不虚的人来说，人参也可是「毒药」。
「湿热」这概念，如果从正面来说，湿可以指一种东西比较多水、滋润，热就是指寒热属性之中偏于热的一方，那么如果一个人身体虚弱而有寒气，同时又缺乏水（干燥），这食物就比较适合他；反过来说，如果一个人身体不虚又水湿过盛，湿热的食物就不适合他了。
芒果温补滋润
从这个角度来说，并非因为芒果「湿热」就人人都不适合吃。芒果具有的温补滋润特性，正因为它本身偏补，身体不虚的人、甚至身体有湿热的人就不宜多吃了，吃了就容易上火增湿。也就像补中益气的北芪、党参，有湿热的人不能吃的道理一样。
食物本身是「无罪的」，没有一种食物天生就也有病。像「芒果湿热很毒」这种民间说法，毕竟带有负面意思，误解这种食物本身就有问题，就像煎炸油腻食品那样不宜多吃。而实际上，有些人经常吃芒果，甚至一下子吃上好几个都未必有事，尤其是身体虚寒之人适宜多吃。又像荔枝性热，俗语说「一把荔枝三把火」，却非人人吃了荔枝也会流鼻血，有人一次吃一斤也吃得很爽。人们多认为水果「生冷」，其实温补的水果有不少呢。
进深的说，所谓「湿热」的身体状况，还要分虚和实。一般常说的湿热是指「实」的一种情况，多是指由于饮食肥甘厚味的食物太过，如煎炸、油腻、肉类、辛辣等的食物吃太多，导致体内多了湿和热。都市人也常见另一类属于虚的湿热，因为脾胃虚弱受寒导致体内的水气不能化开，再加上气血虚弱而从内产生虚火，体内因为虚而「水火并见」，这种情况从现象上也看似有湿热，但并非要用寒凉利湿的方法解决，反而用温补的方法有更佳效果，此时芒果反能治「湿热」！具体而言，不同品种的芒果也可能有寒热之别，芒果是否适合自己食用，最佳的方法不妨是自己尝试了。
作者为香港中文大学中医学院讲师
隔周五刊登
【李大夫介绍】
