断食能治百病?

【医博知源 · 李博士《信报》专栏】

现在愈来愈多人知道,少吃、断食的好处,不少人习惯定期断食,不吃一餐、不吃一天、几天,成为了健康生活的常态,究竟这有什么道理?

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(图:《信报》网页

先从生病说起。生病的时候,很多人也知道要「戒口」,其实无论是戒吃甚么食物也好,其总原则也是:减少肠胃的负担。由于生病的时候,身体需要集中精力去治病,去祛除风寒湿热等邪气,如果在这个时候还吃难消化的食物,人体就需要将自己的气血,先拿去消化食物,于是就削弱了自身抗病的能力。

因此,如果说生病时最佳的戒口,那就不单是不吃某种食物的问题了,而是暂时不吃各种食物!让身体集中气血去自我疗愈。这其实也是自然界的智慧,家中有养宠物的人,也会看到动物在生病的时候,很多时将自己藏在一处,不吃东西,自我疗愈。

 

人要吃多少?

可是现在的人一听到病了要断食,就总会反问:不吃东西哪里够气力?当然这是来自恐惧。其实不吃东西一段时间,不会让你立刻没气力,自然界的动物很多时也是吃一餐之后,不知道多久之后再吃。相反,如果人经常习惯吃东西,反而会让人依赖变得乏力!不少人在吃饭之后,觉得疲乏欲睡,这就是所谓的「饭气攻心」,这种现象正是人的气血集中去消化食物,整体的气血就不够流通周身,于是就疲乏了。

其实一个人不需要很多养分,现代社会很多人都是过饱、过补,这样反而造成了负担,吃多了的食物也是要花力气去排走的,或者积聚在身体之中成为自己的累赘。就算一段时间不吃东西,人体也会有智慧,调动身体过往收藏的能量去给自己使用,就算不吃东西也不会让人立即虚弱,可是当我们习惯了要经常是东西,这反而造成一种心理依赖,让我们感觉不吃东西就会虚弱了。

 

一日多少餐?

当告诉你偶尔断食是健康养生的做法,也总会有人问:不是说食无定时是不健康的吗?这一个问题,通常是医生对患有胃病的人说的,可是健康人就没有这个禁忌。一个人习惯一天三餐、食有定时,如果他患上胃病的时候,当然胃就会希望保持原有的习惯。可是对于健康人来说,其实「食无定时」才是常态,自然界的动物也不会「定时」一天三餐那样进食,这只是经过了文化洗礼的结果。

很多人又会觉得:不吃东西不就会很饿的吗?当然一开始尝试的时候,通常都会感觉饿,但是如果实践了一段时间,逐渐会适应了新的饮食模式,就未必会经常感觉饿了,恢复原来人作为动物的本能。当然了,由于我们一直习惯了人类社会的饮食文化,尝试断食应当经过学习,需要逐步尝试体验,若能有导师指导更佳。

 

载于2018年5月25日《信报》

作者为香港注册中医师

 

李大夫介绍

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