不能吃冰冷?

【医博知源 · 李博士《信报》专栏】

经常见到网上文章,强调人不可以吃冰冷食物,认为冰冷饮食导致百病丛生,笔者作为中医师,不完全认同这种观点。这一类看法往往是夸大了冰冷食物对身体的影响,认为吃冰冷食物、饮料,可以导致各种疾病,甚至会导致癌症、妇科疾病云云。

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(图:《信报》网页

 

过犹不及

从传统中医的观点看,食物是无罪,没有一种食物吃了一定会出问题,要视乎体质和病情。比如西瓜寒凉,如果针对热气之人,或者天时暑热,汗多口渴非常,吃西瓜真是相当消暑,食物的寒热也是一样,适量的冰冷食物,针对于热病热气之人可以是好的。反过来看,就算是温和的药物,比如甘草一药,在中医上认为多吃也是无益的,就算是温热的食物,也不一定就适合所有人。

这也是中医上认为过犹不及的道理,所谓「水能覆舟,亦能载舟」,就好像冰冷的食物,它本身不是十恶不赦的,用对了也可以有好效果。

 

冰冷致病

在中医上确有寒气生百病的观点,中医经典《伤寒论》即是论述寒气如何伤害人体周身,其中已有冰冷饮食可以导致疾病的观点。可是当中所说的,主要是外在环境的寒凉可导致「各种」疾病,而不是说饮食。饮食的寒凉首先会导致胃肠的寒凉,如果说是因此导致百病丛生,那就必须要是胃肠变得虚寒了,之后寒气进一步进入体内周身。

在临床上观察到,不少人身体内有寒气,却不一定肠胃也寒冷。例如说一个人手脚冰冷,肝肾子宫虚寒,可是如果他的肠胃饮食二便也是正常,那这种寒气就不是从肠胃饮食而来,而是从外在环境,例如办公室冷气,又或者经常穿短裤裙子,又或与压抑的情绪有关,导致气血不通而受寒。

如果是饮食寒凉,导致身体其他脏腑寒凉,病情就必须要包括胃肠的不适,例如胃胀胃痛、腹泻大便不成形,或者见中医上的痰饮病,容易流涕喷嚏,咳嗽水肿等病。如果没有这类病情的前提,而只是出现身体寒凉,那就需要考虑,寒气是否从饮食而来。

为甚么不少人喜欢批评冰冷饮食?当然这也是现今社会的毛病,人们习惯吃喝冰冷食物,这也是疾病的成因之一。可是另一方面,似乎这样说是让人感觉到安心一点,因为食物的冰冷我们可以控制,而其他寒冷因素,例如上述环境的寒冷,又或者是情绪的压抑,这些人们都比较难改变,因此冰冷饮食就容易成为了箭靶,被人攻击的对象。

笔者认为,生病的时候,的确应该避免冰冷饮食,而如果没有生病、没有胃肠虚寒的问题,冰冷饮食就不一定是问题。而在吃冰冷饮食的时候,不妨学习慢慢吃,在口腔之中变暖了之后再吞下,对肠胃的伤害自能减少。

 

载于2018年11月30日《信报》

作者为香港注册中医师

 

李大夫介绍

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