断食减肥关键?

【医博知源 · 李博士《信报》专栏】

 

不少人知道断食、少吃有很多好处,可以瘦身减肥,也可以帮助身体修复,加快疗愈疾病,更是长寿健康的养生法则。可是很多人觉得难以戒掉口腹之欲,究竟怎样可以顺利进行断食?

 

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(图:《信报》网页

甚么是断食?

首先说明断食是甚么?断食就是指中断饮食,将自己平常习惯的饮食停止一段时间,例如习惯一天吃三餐,可以少吃一餐、两餐,甚至一天不吃,或者两天不吃、几天不吃……断食时间多久,因人而异,需要经过练习,就像《圣经》提到耶稣禁食40天,实际上现在也有不少人能够做到。刚开始学习断食者,宜循序渐进,从短时间的断食做起,经过老师指导进行更好。

断食一般指中断所有食物,只是喝水,此外亦有更入门的方法,可以「轻断食」或者「半断食」,也对身体有帮助,例如不吃固体食物,可以喝果汁、汤水,或者只吃水果,或者吃素不吃所有肉类,又或者每餐只吃一半分量。总而言之,少吃点东西,让肠胃减轻负担,对身体也有一定好处。

 

口欲难耐?

断食的方式说起来很容易,做起来难,美食当前,实难抗拒。笔者曾经有不同天数的断食经验,也曾经试过有半年实践「一日一餐」的饮食方法,期间感觉身体非常好,精神爽利,身轻如燕,减少了每天许多用餐时间,也减少了食物开支,有非常多好处!可参考《一日一餐的健康奇蹟》一书。

很多人问我,怎样可以做到一天只吃一餐?难道你不想吃东西吗?我是曾经参与过辟谷食气课程,之后就很快能够做到一天一餐!秘诀其实主要是心法,这个心法很简单,就是学习——「爱自己」!

为甚么我们喜欢吃东西?很多时吃东西都不是真的身体需要,而是习惯,或者是情绪。例如不开心的时候会吃东西,化悲愤为食量!就算是开心的时候也常大吃一顿!将情绪与食物连结起来。当我们内心不满足的时候,人就总想找寻方法满足自己,于是寻找物质填补空虚,而跟人最直接关系的物质,就是食物了!食物可以让人很快有满足感,因此当一个人依赖了吃东西,就不容易改变饮食习惯了,那就代表内心背后的不满足了。

同样道理,有些人很容易改变自己的饮食习惯,例如有朋友听到素食的好处之后,第二天就改吃素了。这样的人代表他内心比较满足,容易放下各种执著,食物对他来说并不是一种依赖。因此,如果要能够顺利做到断食、少吃食物,当中关键一点:要让自己不满足的时候,不要再用食物去满足,而是找寻根本办法让自己快乐,这就是所谓爱自己的意思。推荐参考魏鼎老师著作《唤醒人体本能自愈力:全辟榖:食气、不食、断食》一书,可以对饮食有新的看法。

 

载于2018年8月3日《信报》

作者为香港注册中医师

 

李大夫介绍

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