能吃辣的人,身體就一定寒嗎?

【李博士撰文】

有些人以為,喜歡吃辛辣的食物,吃完之後很舒服,那就代表自己身體很寒!其實,這未必正確。

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1. 全民吃辣,並非全民體寒

當然,身體寒的人能吃辣,這可能是對的,但是不代表身體不寒的人不能吃辣!有時候,甚至體質偏熱的人,吃辣也沒問題!

從我們生活上的常識看,世界有不少地區,不也是普遍喜歡吃辣嗎?例如中國的四川、重慶、雲南、湖南、貴州,甚至乎全中國,現在很少有地方不吃辣了!其他國家如印度、馬來西亞、泰國、菲律賓、韓國、墨西哥、阿根廷…… 許多國家都是「全民吃辣」!從這個角度來看,難度這些地方的人,全都體質寒涼嗎?肯定不是。


 

2. 人有調節能力,打破平衡能恢復

曾經去過四川成都,見當地人吃辣,已是五星級的辛辣程度,可是他們卻面不改容,吃得汗流滿面卻邊說十分舒暢!相反,我們外地人來吃飯,點菜全部「走辣」,當地人跟我們一起吃,卻反問:「這麼淡你怎麼能吃得下?」於是直接找辣椒來咬。

其實,健康的人吃各種味道,即使味道濃烈,身體亦能夠承受,能將多餘的部分調控排走。例如吃辣椒等辛辣食物,中醫上認為性溫熱而通行,如果「不寒不熱」的健康人吃下去,只會短時間的熱起來,但很快身體就會將這些額外的熱排走,可透過身體發熱、出汗、大小二便等的方式,於是身體又回復平衡。

所以,能夠吃辣的人,未必是因為身體寒而「需要吃辣」,只要身體健康,吃辣也不一定讓身體變得偏熱。進一步說,不單是辣,各種味道也是如此。

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3. 體寒的人,也未必能夠吃辣! 

相反了,如果是體弱或者病人,就未必容易作出這種調節。所以有些人說自己不能吃辣,或者說不能吃太鹹、太甜的,就是因為身體弱,未能作出全身的調整,將多餘的部分排走。當然了,這就可以造成各種不適了,輕則腸胃不適,甚至影響全身。

很多人建議身體偏寒的人,應該多點辛辣食物,其實體寒的人也未必能夠吃辣,就是因為身體不是那麼機械的——並非「體寒就吃點熱、體熱就吃點寒」,不是這麼簡單的「正負消長」問題,而是需要身體整體的調控能力。


 

4. 吃辣雖然可以鍛煉,但不鼓勵長期挑戰!

對於能夠吃辣的健康人來說,會明白得到,吃辣其實並非與生俱來,而是可以逐步鍛煉的。當然身體的這種調控能力,是可以透過鍛煉去加強的,只要在自己身體能夠承受的範圍則可(鍛煉當然需要循序漸進啦)。

但是中國傳統文化鼓勵「中庸之道」,偶爾吃一下各種過極的五味未必是問題,但總體飲食應該是以清淡為佳。如果一個人能夠吃辣,但是變成了「無辣不歡」,不吃辣就覺得沒有味覺,那就是很大問題了!健康的人,應該是喜歡享受清淡的味道,就算喝泉水、吃白飯也能夠嘗出甘甜出來!

因此,健康人能夠挑戰吃辣之餘,其實更大的挑戰,應該是從平常清淡的飲食之中,也能夠吃出滋味!

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(文中圖片來源於網絡)


「體熱的人,是否就能夠吃寒涼食物?」,看完上文之後,應該就有答案了。

 

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